Ruokaketju

Foorumilaisten sielunmaisema, huvit ja harrastukset, uutiset ja örveltäminen, mussutus ja mäkätys sekä kaikki muu taivaan ja maan väliltä!
Avatar
James
BB-talon ylijumala
Viestit: 4826
Liittynyt: 31 Elo 2008 18:27
Paikkakunta: Espoo

Re: Asioita joita en voi ymmärtää

Viesti Kirjoittaja James » 23 Heinä 2011 00:27

Scan burgerista joo saa ihan mukavan kokoisia burgereita ja burger-aterioita.
Täällä Rovaniemellä oli myös Lordi's Rocktaurant, joka tarjosi erittäin herkullisia ja isoja burgereita 1:llä,2:lla ja 3:lla pihvillä.

Punde
Jumalan ruoska
Viestit: 15012
Liittynyt: 24 Tammi 2005 17:39
Paikkakunta: Chernarus

Re: Asioita joita en voi ymmärtää

Viesti Kirjoittaja Punde » 28 Heinä 2011 00:16

Herneet. Tai oma suhteeni herneisiin. Iän myötä nuorempana kammoksumani ruoka-aineet menee nykyisin kuin tyhjää vain ja jopa tykkään useista pienenä inhoamistani ravinnoista (sienet, jotkut kalat, raparperi jne.), mutta herneet.

En voi syödä herneitä ilman oksennusreaktiota. Keitettyinä, paistettuina, höyrystettyinä tai varsinkaan "raakoina" suoraan palkoista. Yritetty on. Mutta, hernekeitto on yksi lempiruoistani. Mitä hittoa oikeesti makunystyröissäni on vikana, vai onko kyse silti vain aivonystyröistä?

Avatar
knocker
Jumalan ruoska
Viestit: 15204
Liittynyt: 12 Loka 2009 16:27
Paikkakunta: Espoo

Re: Asioita joita en voi ymmärtää

Viesti Kirjoittaja knocker » 28 Heinä 2011 01:37

Tarkotatko, Punde nyt noita sokeriherneenpalkoja, joita kesäsin myydään toreilla ja kaupassakin? Ne on mulle kesä kohokohta mansikoiden lisäksi. Muut herneet taas ei ole, en syö mitään pakastepussi- keitettyjä herneitä, saatika papuja ikinä. Mutta mullekin hernesoppa taas on namia.

Mitä tulee aivonystyröiden vikoihin, niin multa niitä vasta löytyy. Tykkään kaikenmaailman kasviksista raakoina, mutta kun niitä keitetään, niin voi yökötys! Mainitsit sienet. Niitä en pysty nielaisemaan edes missään muodossa. Ainoa hyvä asia on niiden kerääminen metsässä (kun mukana on vielä sienien asiantuntija). Olen kaikkien anoppien pahin mahdollinen miniäehdokas. :cry:

No tunnustetaan tässä sitten vielä yksi asia: En kykene syömään jauhettua lihaa. En siis mitään elukkaa, kun se on jauhettu. Oksu tulee välittömästi jos vaikka tietämättäni sellaista suuhun pääsee.
a walking disaster

Punde
Jumalan ruoska
Viestit: 15012
Liittynyt: 24 Tammi 2005 17:39
Paikkakunta: Chernarus

Re: Asioita joita en voi ymmärtää

Viesti Kirjoittaja Punde » 28 Heinä 2011 02:08

knocker kirjoitti:Tarkotatko, Punde nyt noita sokeriherneenpalkoja, joita kesäsin myydään toreilla ja kaupassakin?
Niitä juuri, torilla myytäviä. Ei ne haise pahalle, ei ne näytä pahalta vaan päinvastoin pentunaki niitä oli kiva napsia irti, mut kun suuhun laittaa ja puraisee niin blöööörgh.
knocker kirjoitti:Tykkään kaikenmaailman kasviksista raakoina, mutta kun niitä keitetään, niin voi yökötys!
Vähän samaa täälläkin, mut ei mitenkään yhtä pahasti ku herneissä. Esim. keitetty porkkana on vastenmielistä, mutta voin syödä, kun taas raaka porkkana ja porkkanaraasteet jne. on herkullista.

Useiden sienten ällöttävä pehmeänsitkeä rakenne on edelleen täälläkin epämiellyttävää pureskeltavaa, mut maku on silti hyvä.

Avatar
Zygerö
Tohtori
Viestit: 8329
Liittynyt: 15 Syys 2009 15:22

Re: Asioita joita en voi ymmärtää

Viesti Kirjoittaja Zygerö » 28 Heinä 2011 12:06

Mä luulin, että olin kohtuullisen yksin tuon keitettyjen kasvisten kanssa. Mä tykkään syödä raakana porkkanaa, kukkakaalia ja jopa parsakaalia, mutta kun ne keitetään, niin Pundea lainatakseni blöööörgh. En ole itse, eikä kukaan muukaan, tätä asiaa ymmärtänyt, mutta niin se vain menee. Herneistä pidän kyllä, vaikka kritettyinäkin.
"You mustn't fight the elephant. You mustn't fight anybody. War is a very silly way to behave you know." -Dr. Snuggles

Avatar
tuusannuuska
Kunniajäsen
Viestit: 7896
Liittynyt: 30 Syys 2007 00:24

Re: Asioita joita en voi ymmärtää

Viesti Kirjoittaja tuusannuuska » 28 Heinä 2011 12:40

Zygerö kirjoitti:Mä luulin, että olin kohtuullisen yksin tuon keitettyjen kasvisten kanssa.
Sama juttu täällä, raakana monet kasvikset on parhaimmillaan, kypsänä ja etenkin keitettynä pilalla. Pitkään inhosin keitettyä porkkanaa, mutta nykyään se keitossa jotenkin menee kun on muutakin seassa. Kesäkurpitsa ja parsakaali on siitä harvinaisia kasviksia, että ne menee paremmin kypsänä (mielummin wokattuna) kuin raakana. Tomaatti on varmaan ainoita kasviksia mikä menee alas missä muodossa tahansa.

Niin ja jotkut kasvikset kelpaa vain alkuperäismuodossaan, esim. mansikka, banaani ja päärynä on hyviä, mutta vaikkapa jäätelönä tai mehuna en tykkää (mansikka menee paremmin, hillo ja hyvä mehu on ok).
The reason I swear so much is because fuck you.

Avatar
Tirkka
Isoveli
Viestit: 8346
Liittynyt: 13 Elo 2006 21:47
Paikkakunta: Uleåborg

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja Tirkka » 28 Heinä 2011 15:20

Ruoka-aiheista keskustelua alkoi olla sen verran tuolla "Asioita joita en voi ymmärtää" -ketjussa että siirsin ruoka-aiheiset viestit tänne. :)

-----

Tuohon ylläolevaan keskusteluun lisäisin myös itseni näihin "ei-ymmärtäjiin". Tosin olen sieltä mahdollisimman nirsommasta päästä ihmisiä muutenkin. Sienet eivät kelpaa missään muodossa, kuten ei myöskään kaali (tai no, kiinankaali on raakana ihan ok). Porkkana ja muutamat muut juurekset menevät keitossa silloin jos siellä on myös lihaa joukossa ja muutenkin ruuassa makua riittää, mutta ei oikein muuten. Ehkä sosekeittona voisi mennä myös jos siinä olisi tarpeeksi suolaa.

Herneistä en Punden tavoin itsekään oikein välitä mutta hernekeitto on HYVVEE.
Totuus on tuolla ulkona.

Avatar
Mary
Mökkiläinen
Viestit: 219
Liittynyt: 01 Elo 2011 17:39
Paikkakunta: Sotkamo

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja Mary » 05 Elo 2011 20:55

Tein toissapäivänä hirvenlihasta palapaistia ja olipa hyvää. Sitten tänäänm oli kana-kasviswokkia. :D
Mutta minä olen ja elän ja hengitän.

Avatar
tuusannuuska
Kunniajäsen
Viestit: 7896
Liittynyt: 30 Syys 2007 00:24

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja tuusannuuska » 05 Elo 2011 21:28

Kuinka moni muu on koukussa sushiin?

Me tehtiin taas pitkästä aikaa makisusheja. Itse siksi, että saa just sellasia kuin haluaa ja niin monta kuin vaan jaksaa syödä. Noita rulliahan voi tehdä lähes mistä aineista vaan ja ihan minkä näköisiä keksii, mutta itse tykkään eniten näistä itsetehdyistä joissa on sisällä kalaa (lohta), kurkkua, varsiselleriä, avokadoa ja sipaus wasabia (dippaussoijan sekaan sitten enempi sitä, sitä on helpompi säädellä). Riisi on ihan tavallista Pirkka-puuroriisiä.

Noin valmiinkypsää ja ruskeaa avokadoa ei oltu ennen syöty, mutta vaikka ulkonäkö oli mitä oli, oli toi parasta avokadoa mitä olen suuhuni pistänyt. Ihanan pehmeää.

Kuva
The reason I swear so much is because fuck you.

Avatar
siiri.x
BB-talon ylijumala
Viestit: 4887
Liittynyt: 05 Joulu 2006 12:12
Paikkakunta: Tampere

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja siiri.x » 06 Elo 2011 11:23

Ihan hyvää, kunhan mukana ei ole selleriä, avokadoa eikä wasabia :)
.
Ihmisten edessä.

Avatar
Maligne
Jebou
Viestit: 2612
Liittynyt: 18 Marras 2006 19:25

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja Maligne » 06 Elo 2011 19:10

En oo maistanut sushia, mut kiinnostais kyllä. Eka kerta on varmaan viisainta suorittaa jossain hyvässä ravintolassa, suosituksia Helsingistä?
If less is more, just think how much more MORE would be!

Arpa numero viisi. KATARINA, sydämessäni olet voittaja. <3

Avatar
Mary
Mökkiläinen
Viestit: 219
Liittynyt: 01 Elo 2011 17:39
Paikkakunta: Sotkamo

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja Mary » 06 Elo 2011 19:34

Mä oon joskus amiksen aikaa tehny itte (harjoiteltiin) sushia ja en oikein muista miltä maistui. Mietin, että jos joskus kävis testaamassa Hämeenlinnan sushi-ravintolan. Mutta seuraa ei meinaa saada, kun on ennakkoluuloisia kavereita.. ;)
Mutta minä olen ja elän ja hengitän.

Avatar
tuusannuuska
Kunniajäsen
Viestit: 7896
Liittynyt: 30 Syys 2007 00:24

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja tuusannuuska » 06 Elo 2011 19:59

Maligne kirjoitti:En oo maistanut sushia, mut kiinnostais kyllä. Eka kerta on varmaan viisainta suorittaa jossain hyvässä ravintolassa, suosituksia Helsingistä?
Kannattaa joo, saa valita sellasen annoksen missä on mahdollisimman paljon erilaisia (esim. ei ole pakko ottaa ollenkaan kalaa jos ei halua). Saa sitten vähän paremmin käsitystä siitä millasista itse tykkää. Muistan ekalta kerralta, että tuntui kun olisi tukehtunut siihen sushipalaan, kun ei vielä ollut tottunut syömään kerralla sellasta rullaa. Pari ekaa kertaa maistui vähän hassulta, mutta viimeistään kolmannella kerralla olin jo koukussa. Wasabin kanssa kannattaa myös ottaa alkuun varovasti, koska se on tosi voimakasta.

Helsingissä olen käynyt parissakin sushiravintolassa, mutta en muista enää nimiä. Kampissa olevakin oli ihan jees, tosin jotkut kokee sen vähän sellasena pikaruokalasushipaikkana. Uskaltaisin kyllä käydä oikeastaan missä vaan sushipaikassa, jos se on suuntautunut pelkästään susheihin, eikä yritä myydä kaikkea mahdollista samassa ravintolassa.
The reason I swear so much is because fuck you.

Punde
Jumalan ruoska
Viestit: 15012
Liittynyt: 24 Tammi 2005 17:39
Paikkakunta: Chernarus

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja Punde » 06 Elo 2011 20:09

Eipä löyty jojensuusta sushipaikkaa, kiinalaisia kyl löytyy ainaki kolme. Ois ihan mukava testata.

Avatar
Sihi
Sala-asukas
Viestit: 10643
Liittynyt: 04 Helmi 2005 14:10
Paikkakunta: Helsinki

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja Sihi » 06 Elo 2011 20:47

Maligne kirjoitti:En oo maistanut sushia, mut kiinnostais kyllä. Eka kerta on varmaan viisainta suorittaa jossain hyvässä ravintolassa, suosituksia Helsingistä?
Itse rakastan sushia.
Parasta sushia Helsingissä olen syönyt Kämp gallerian Zen sushissa: http://www.zensushi.fi/yhteystiedot/
Suosittelen! [smilie=a_smitten.gif]
"No v*ttu vedä ittes vaikka hirteen tuol v*tun PK-huoneessa, tee jotain v*ttu et sut muistetaan."
-Niko Saarinen-

Avatar
Mary
Mökkiläinen
Viestit: 219
Liittynyt: 01 Elo 2011 17:39
Paikkakunta: Sotkamo

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja Mary » 09 Elo 2011 12:24

Äidin ruuilla ollaan tää viikko. :P Eli eilen oli pizzaa (omatekemää!) ja tänään jauhelihakastiketta pottujen kanssa sekä jälkkärinä oli uunijuustoa ts. vasikantanssia. NAMII!
Mutta minä olen ja elän ja hengitän.

Avatar
wäinämöinen
Vastaava tuottaja
Viestit: 3779
Liittynyt: 30 Syys 2006 16:38
Paikkakunta: Helsinki

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja wäinämöinen » 09 Elo 2011 12:57

Maligne kirjoitti:En oo maistanut sushia, mut kiinnostais kyllä. Eka kerta on varmaan viisainta suorittaa jossain hyvässä ravintolassa, suosituksia Helsingistä?
Raku Ya ehdottomasti! (huom. avoinna ti-la)

Myös Kabuki on kokeilemisen arvoinen. Tokyo55:sta löytyy Sushipuffet (15€), mainio tapa tutustua japanilaisen keittiön ihmeelliseen maailmaan. Pikamätöt Ichibanista.
Zen Sushi mainittiinkin jo ylempänä.
"Big Brother House, this is Davina. You are live on Channel 4; please do not swear. The lines are closed, the votes have been counted and verified, and I can now reveal... It's now time for you to say your goodbyes. I'm coming to get you!"

Punde
Jumalan ruoska
Viestit: 15012
Liittynyt: 24 Tammi 2005 17:39
Paikkakunta: Chernarus

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja Punde » 14 Elo 2011 19:38

Ite reagoin herneisiin vähän samalla tavalla ku allaoleva koira limettiin.

Kuva

Avatar
Mary
Mökkiläinen
Viestit: 219
Liittynyt: 01 Elo 2011 17:39
Paikkakunta: Sotkamo

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja Mary » 16 Elo 2011 11:30

Eilen tein possupiffejä, kasviksia ja pottujakin keitin. Tänään ajattelin tehdä hirvi-kasvispataa. :P Laitan siihen sitte potkua! [smilie=a_tongue.gif]
Mutta minä olen ja elän ja hengitän.

Avatar
Tirkka
Isoveli
Viestit: 8346
Liittynyt: 13 Elo 2006 21:47
Paikkakunta: Uleåborg

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja Tirkka » 10 Syys 2011 12:09

wäinämöinen kirjoitti:
Häntäheikki kirjoitti: En ole koskaan kuullutkaan, että perunat pitäisi keittää ensin.
...
Älä yleistä, jos et tiedä asiasta yhtään mitään.
Nyt vähän googletusta peliin tai kysy vaikkapa äidiltä.
Itsekin googletin enkä löytänyt kyllä mitään viitteitä siitä että perunat olisi pakko keittää ennen paistamista. :keineahnung: Siis kyllähän ne ravintolaan tulevat perunat on esikeitettyjä (tosin eivät välttämättä kypsiä).

Osaanko ammattini näin huonosti (ravintolakokki)? Kerro minulle, oi Wäiski mikä on totuus? Mun mielestä siis perunat voi keittää ennen paistamista mutta ei ole mikään pakko, jos ne ei ole keitetty ennestään niin niitä pitää tietysti paistaa pienemmällä lämmöllä ja huomattavasti pidempään. Ja keitetyt perunat pitää jäähdyttää kunnolla ennen paistamista jotteivät ne menisi muusiksi pannulla.
Totuus on tuolla ulkona.

Avatar
lotta383
BB-talon päällikkö
Viestit: 1917
Liittynyt: 07 Marras 2008 14:55
Paikkakunta: Oulu

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja lotta383 » 12 Syys 2011 14:57

Me ainakin paistetaan perunoita pannulla ilman keittämistä! Kyllä ne kypsyy.

On terveellisempää tehdä paistetut perunat keittämättömistä kuin keitetyistä potuista. Näin kommentoi mulle ravitsemusterapeutti kun joskus asiaa kysyin. Keittämätön peruna imaisee itteensä paljon vähemmän rasvaa kuin keitetty. Näin ainakin uunissa perunalohkoja paistaessa, mutta kaipa se pätee pannuunkin. _Vaikka_ vaatiikin enemmän aikaa.

Toivottavasti ravitsemusterapeutti ei valehdellut, oon luottanut syöväni terveellisempiä lohkoperunoita kuin aiemmin ;)

Avatar
wäinämöinen
Vastaava tuottaja
Viestit: 3779
Liittynyt: 30 Syys 2006 16:38
Paikkakunta: Helsinki

Re: Ruokaketju

Viesti Kirjoittaja wäinämöinen » 12 Syys 2011 15:06

Tirkka kirjoitti:
Itsekin googletin enkä löytänyt kyllä mitään viitteitä siitä että perunat olisi pakko keittää ennen paistamista. Siis kyllähän ne ravintolaan tulevat perunat on esikeitettyjä (tosin eivät välttämättä kypsiä).

Osaanko ammattini näin huonosti (ravintolakokki)? Kerro minulle, oi Wäiski mikä on totuus? Mun mielestä siis perunat voi keittää ennen paistamista mutta ei ole mikään pakko, jos ne ei ole keitetty ennestään niin niitä pitää tietysti paistaa pienemmällä lämmöllä ja huomattavasti pidempään. Ja keitetyt perunat pitää jäähdyttää kunnolla ennen paistamista jotteivät ne menisi muusiksi pannulla.
Keitettyinä paistettujen ja raakana paistettujen perunoiden eroista voisi keskustella pitkäänkin. En missään vaiheessa väittänyt etteikö perunoita voisi paistaa myös raakana. Yleisempi tapa on paistaa perunat keitettynä jos/kun puhutaan ihan perus "paistetuista perunoista". Esim. yllämainitut uunissa kypsennetyt lohkot on minulle eri asia..

Tämä koko keskustelu lähti siitä kun toisaalla pidettiin perunoiden keittämistä ennen paistamista en-ole-koskaan-kuullutkaan-outona. Luetun ymmärtäminen vaan ei ole mennyt ihan kuin Strömsössä.

Itse valmistuin kokiksi 90-luvun alussa.
Alalla en tosin montaa vuotta toiminut.
"Big Brother House, this is Davina. You are live on Channel 4; please do not swear. The lines are closed, the votes have been counted and verified, and I can now reveal... It's now time for you to say your goodbyes. I'm coming to get you!"

Vastaa Viestiin

Palaa sivulle “Muu keskustelu”